El sábado pasado, en Quintanilla de Arriba, estuvimos un
grupo del pueblo, viendo y escuchando las explicaciones que nos daba un joven
Ingeniero Agrónomo, Eduardo Perrote Arranz, sobre la cantidad y
calidad de variedades, de productos hortícolas, con especial hincapié en el "rey de la huerta", el tomate, que existen en el mercado.
Al principio uno va esperando que
bueno, nos contará algunas cosas curiosas sobre dichos productos y que en fin
que no podría tener mucho recorrido el tema en cuestión; sin embargo me
equivoqué de una forma estrepitosa.
Los allí reunidos que no éramos
muchos, abrimos los ojos y los oídos para no perdernos detalle de la clase
magistral que estábamos recibiendo, nos demostró que no debemos dejar perder
las plantas y árboles autóctos y volver un poco a cultivar aquellas plantas y árboles que
mejor se adaptan a la tierra y al clima del lugar donde se vive. Fue mucho más
que tomates y plantas, un nuevo concepto de cultivar, no perdiendo lo que
durante siglos acumularon en sabiduría nuestros mayores.
Sus conocimientos científicos,
explicados con claridad, nos tuvieron embelesados hasta las 10 de la noche, haciéndonos
pasar un buen rato agradable e instructivo.
José María de las Heras
Quintanilla de Arriba
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