La nutrición de los mayores 4: Triptófano …¿Tripto que?
Es un aminoácido necesario para el crecimiento normal en los bebés y para el equilibrio de nitrógeno en los adultos. Es un aminoácido esencial, lo cual significa que el cuerpo no lo puede producir y se debe obtener de la alimentación.
El cuerpo utiliza el triptófano para ayudar a producir la niacina y la serotonina. Esta última se cree que produce un sueño saludable y un estado de ánimo estable.
Con el fin de que el triptófano en la dieta se convierta en niacina, el cuerpo necesita tener suficiente:
- Hierro
- Riboflavina
- Vitamina B-6
Estas son algunas de las funciones más importantes que realiza en el organismo:
- Su papel es muy importante en la estructura y función de las proteínas.
- Su papel es muy importante en la producción de neurotransmisorescomo la serotonina.
- Ayuda a que el sistema inmunológico funcione correctamente.
- Es materia prima para la síntesis de la vitamina B3.
- Colabora en la inhibición del dolor.
- Es muy útil en los problemas de obesidad ya que ayuda a que la serotonina controle el apetito.
- Puede ayudar a prevenir y combatir el síndrome carcinoide.
- Ayuda a equilibrar el consumo de hidratos de carbono.
- Ayuda en la prevención y tratamiento de diferentes alteraciones delsistema nervioso como la esquizofrenia, las manías, la depresión, la ansiedad, estrés, etc.
- Mejora la inducción al sueño.
- Ayuda en la prevención de algunas enfermedades cardíacas.
- Puede ayuda en el exceso de uremia.
- Aumenta la liberación de hormonas de crecimiento.
Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos, estos son algunos de ellos:
- Deficiencia en la absorción correcta de la vitamina B3 o niacina.
- Mayor predisposición a padecer algunas enfermedades cardíacas.
- Alteraciones del sistema nervioso.
- Insomnio.
- Trastornos del crecimiento.
- Cáncer.
- Trastornos del sistema inmunitario.
El triptófano se puede encontrar en:
- El queso
- El pollo
- Los huevos
- El pescado
- La leche
- Las nueces
- La mantequilla de maní
- El maní
- Las semillas de calabaza
- Las semillas de ajonjolí
- La soya
- El tofu
- El pavo
Como les hemos estado platicando por este medio, existe un suplemento alimenticio enfocado en los mayores de 50 años y bueno en los próximos artículos ya les contaremos sobre este producto, no es uno de esos que parecen milagrosos, ni mucho menos, es un producto científico, un producto serio desarrollado por mexicanos…. les contaremos de él próximamente
Fuentes:
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